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残り野菜とゆで汁で具沢山スープ
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残り野菜とゆで汁で具沢山スープ-レシピのメイン写真

残り野菜とゆで汁で具沢山スープ

ZENB
ZENB @ZENB_japan

ZENB NOODLEの豆の旨味が溶け出たゆで汁を捨てるのはもったいない!オリーブ油と塩だけでおいしいスープになります。
このレシピの生い立ち
ZENB NOODLEをゆでた後のゆで汁に塩とオリーブオイルを加えて飲んでみると、豆のやさしい味わいが美味しかったので、冷蔵庫にあまっている野菜を加えて具沢山スープにしてみました。

ZENB NOODLEの豆の旨味が溶け出たゆで汁を捨てるのはもったいない!オリーブ油と塩だけでおいしいスープになります。
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ZENB NOODLEをゆでた後のゆで汁に塩とオリーブオイルを加えて飲んでみると、豆のやさしい味わいが美味しかったので、冷蔵庫にあまっている野菜を加えて具沢山スープにしてみました。

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残り野菜とゆで汁で具沢山スープ

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ZENB @ZENB_japan

ZENB NOODLEの豆の旨味が溶け出たゆで汁を捨てるのはもったいない!オリーブ油と塩だけでおいしいスープになります。
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ZENB NOODLEの豆の旨味が溶け出たゆで汁を捨てるのはもったいない!オリーブ油と塩だけでおいしいスープになります。
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材料

1人分
  • ZENB NOODLEのゆで汁 1カップ
  • 残り野菜(キャベツ、にんじん、たまねぎなど) 適量
  • ウインナー 1本
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は100%豆だけで作った麺、ZENB NOODLEのゆで汁を使います。

    • 残り野菜とゆで汁で具沢山スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った野菜、ウインナーを加えて炒める。

  3. 3

    ②にゆで汁を加え、野菜が柔らかくなるまで加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2020/12/21 00:34に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください!! URLはこちら→https://zenb.jp/
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ソーセージ 玉ねぎ

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