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ひき肉あんかけご飯
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ひき肉あんかけご飯-レシピのメイン写真

ひき肉あんかけご飯

Zunchin
Zunchin @cook_40186032

我が家の定番。簡単でボリュームもあり、満足出来る一皿です。
このレシピの生い立ち
スパイシーな料理が食べたくて作りました。

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Zunchin
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我が家の定番。簡単でボリュームもあり、満足出来る一皿です。
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材料

  • 豚挽肉 1パック
  • ニラ 1束
  • 椎茸 4個
  • にんにく 1個
  • 生姜 1片
  • オイスターソース 適量
  • ウェイパー 適量
  • 豆板醤 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜をみじん切りにします。
    ニラと椎茸は細かく刻みます。

  2. 2

    フライパンに油を少なめに入れ、みじん切りにしたにんにくと生姜、豆板醤を加えます。

    • ひき肉あんかけご飯作り方2写真
  3. 3

    香りがたってきたら、挽肉を加えて炒めます。

    • ひき肉あんかけご飯作り方3写真
  4. 4

    8割ほど火が通ったら椎茸とニラを加え、軽く塩胡椒をして更に炒めます。

    • ひき肉あんかけご飯作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら水、ウェイパー、オイスターソースを加え煮込みます。

    • ひき肉あんかけご飯作り方5写真
  6. 6

    仕上げに水溶き片栗粉とごま油を入れて完成です。

    • ひき肉あんかけご飯作り方6写真
  7. 7

    ご飯にかけていただきます。

    • ひき肉あんかけご飯作り方7写真

コツ・ポイント

コツは特にありません。とにかく簡単。

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Zunchin
Zunchin @cook_40186032
2020/12/21 00:36に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 ニラ しいたけ お肉 豚ひき肉 にんにく しょうが

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