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ブーダンブロンとパンのキッシュ
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ブーダンブロンとパンのキッシュ-レシピのメイン写真

ブーダンブロンとパンのキッシュ

99キッチン
99キッチン @cook_40190515

固くなったパンを生地に卵液をながして焼くだけの簡単キッシュ!ハーブ味の白ソーセージはキッシュとの相性がいいです。
このレシピの生い立ち
パンのキッシュは私の母の味。
ラクレットの次の日は残り具材をキッシュにするのが定番に。
ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。

固くなったパンを生地に卵液をながして焼くだけの簡単キッシュ!ハーブ味の白ソーセージはキッシュとの相性がいいです。
このレシピの生い立ち
パンのキッシュは私の母の味。
ラクレットの次の日は残り具材をキッシュにするのが定番に。
ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。

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ブーダンブロンとパンのキッシュ

99キッチン
99キッチン @cook_40190515

固くなったパンを生地に卵液をながして焼くだけの簡単キッシュ!ハーブ味の白ソーセージはキッシュとの相性がいいです。
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パンのキッシュは私の母の味。
ラクレットの次の日は残り具材をキッシュにするのが定番に。
ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。

固くなったパンを生地に卵液をながして焼くだけの簡単キッシュ!ハーブ味の白ソーセージはキッシュとの相性がいいです。
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ハムやベーコンより、白ソーセージのハーブの香りがアクセントでおすすめです。

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材料

  1. パン 適宜
  2. マッシュルーム 4こ
  3. ブーダンブロン(白ソーセージ) 1/2本
  4. エシャロット 1こ
  5. 鶏卵 4こ
  6. 生クリーム 100cc
  7. 塩・胡椒 適宜
  8. お好みのチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    固くなったパンを耐熱皿に2センチ角くらいに切って並べます。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方1写真
  2. 2

    スライスしたエシャロット・マッシュルームを並べます。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方2写真
  3. 3

    白ソーセージは角切りで。
    チーズも並べて卵液を流します。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方3写真
  4. 4

    卵液(鶏卵・生クリーム・塩・胡椒)をよく混ぜて加える。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方4写真
  5. 5

    オーブン180℃で20〜25分。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方5写真
  6. 6

    パセリを振ってできあがり。

    • ブーダンブロンとパンのキッシュ作り方6写真

コツ・ポイント

チーズの種類によって味が変わります。今回はラクレット用の乳牛チーズだったので濃厚な味わい。オトナ味なら青カビの物やグリエールなどがおすすめ。キッズのパーティならモッツアレラやブッフェラがおすすめです。

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99キッチン
99キッチン @cook_40190515
2020/12/25 20:54に公開
欧州生活で出会った人と出会った料理を。ワンプレートで終わる食事より活力になる一汁三菜の食生活を。
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