給食だより１月号で紹介したメニューです。1 月 7 日に七草がゆを食べる風習がありますが、給食ではスープでいただきます。
このレシピの生い立ち
春の七草を給食にも取り入れ、日本の食文化にも興味を持ってもらいたいと考えたメニューです。毎年１月上旬に提供しています。せり等くせのある野菜を食べやすくするため、コンソメやベーコンで洋風なアレンジを加えました。