作り方
- 1
オーブンを180度で予熱する。
- 2
バナナを荒めに潰しておく。
米粉とベーキングパウダーを合わせておく。 -
- 3
ボウルに卵ときび砂糖を入れて、しっかり混ぜる。さらに米油を加えて混ぜる。(私はハンドミキサーを使いますが、泡立て器でも)
-
- 4
ボウルに合わせおいた米粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
ボウルに豆乳ヨーグルトを入れ、馴染むまで合わせる。さらに潰しておいたバナナを混ぜる。
-
- 6
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる。空気を抜くため、軽く2〜3回トントンする。
-
- 7
180度のオーブンで35分ほど焼く。焼き加減は、竹串を刺して何もついてこなければ完成です。
- 8
2021.05.20写真変更しました
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