刺身は柵の場合はなるべく薄く切って下さい(厚さ5mm目安)キッチンペーパーで水気を拭きます！

だし醤油で10分位漬けます。まぐろが少ない時は醤油だけでも十分です！

軽く水気を切って、片栗粉を両面薄くふります。全体に少しで大丈夫です。

180～190度で揚げます。カラッと上げたいので入れるのは1、2枚にして下さい。薄いので、両面カラッとしてればOKです！

新聞紙の上にキッチンペーパーをひいたお皿の上にマグロを置き、さらにその上からキッチンペーパーで余分な油を吸い取ります

細く刻むとより、おせんべいみたいにパリパリになります！歯が少ないベビーでも簡単に噛みちぎれます。

少し大きめでももちろんOKです！

片栗粉をしっかりめにつけると、より竜田揚げみたいになります！