簡単！まぐろの揚げせんべい風♡離乳食
ハレルヤママ＊ @cook_40412517
まぐろを食べて欲しいのにパサつくからか、中々食べてくれず(TT)つかみ食べと揚げ物に挑戦と思い、作ってみたら大ヒット！
このレシピの生い立ち
育児本によると、離乳食後期は揚げ物に挑戦！とのことだったのでマグロを揚げてみました♡
簡単！まぐろの揚げせんべい風♡離乳食
まぐろを食べて欲しいのにパサつくからか、中々食べてくれず(TT)つかみ食べと揚げ物に挑戦と思い、作ってみたら大ヒット！
このレシピの生い立ち
育児本によると、離乳食後期は揚げ物に挑戦！とのことだったのでマグロを揚げてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
刺身は柵の場合はなるべく薄く切って下さい(厚さ5mm目安)キッチンペーパーで水気を拭きます！
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- 2
だし醤油で10分位漬けます。まぐろが少ない時は醤油だけでも十分です！
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- 3
軽く水気を切って、片栗粉を両面薄くふります。全体に少しで大丈夫です。
-
- 4
180～190度で揚げます。カラッと上げたいので入れるのは1、2枚にして下さい。薄いので、両面カラッとしてればOKです！
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- 5
新聞紙の上にキッチンペーパーをひいたお皿の上にマグロを置き、さらにその上からキッチンペーパーで余分な油を吸い取ります
-
- 6
細く刻むとより、おせんべいみたいにパリパリになります！歯が少ないベビーでも簡単に噛みちぎれます。
-
- 7
少し大きめでももちろんOKです！
-
- 8
片栗粉をしっかりめにつけると、より竜田揚げみたいになります！
-
コツ・ポイント
ポイントは厚さをなるべく5mm位にしていただくことです！もちろん、幼児食にもおすすめです！冷凍保存をした場合、解凍にはトースターを使用するのがおすすめです♪ダシは和光堂の和風だしを使用しました！
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