タケノコは湯通ししときます。タケノコの水煮は半分に切り、1cm幅に切ります。

さつま揚げは斜めに半分に切ります。

鶏もも肉は一口大に切ります。

中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます

1、★を入れ、クッキングシートで落し蓋をして弱火で10分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。

落し蓋を外して2を入れ、中火にかけて汁気が飛んできたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。