豚こまに、◇下味をつけます。

筍を横にして2等分し、柔らかい穂先と硬い根元部分にします。

穂先も根元も薄切りにします。

ピーマンの種を取り、薄く縦切りにします。

○青椒肉絲たれ　を作っておきます。

1. の豚こまに片栗粉を適量振ります。

フライパンに小さじ1のごま油をひき、中火で熱し、6. の豚こまを炒めていきます。

次に、筍を加えて、中火で炒めていきます。

次に、ピーマンと○青椒肉絲たれを加えて、強火で炒めていきます。

ピーマンに火が通ったら大丈夫です！