みじん切り器に新玉ねぎをざっくり切って入れる。

細かく切れたら蓋を開けて、水をたっぷり入れて10分さらす。

2をザルにあけて、ペーパータオルで水気を絞る。

アボカドは、縦に切って種を取り、潰してレモン汁、ガーリックソルト、マヨネーズを適量入れ混ぜる。

クラッカーにスモークサーモンと、3と4を乗せて完成。