あずき缶で簡単☆かぼちゃのいとこ煮

あずき缶で簡単☆かぼちゃのいとこ煮-レシピのメイン写真

あずき缶で簡単☆かぼちゃのいとこ煮

soumei☆ @cook_40296358

あずきを加えてほっくり甘い煮物です。
R3.7.6写真差し替えました。
このレシピの生い立ち
あずきを入れるとかぼちゃが食べやすくなるため、作りました。

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材料

2～3人分

かぼちゃ 1/4個(300g)
あずき缶詰 100g
水 1カップ(200cc)
砂糖大さじ1
塩ふたつまみ
しょうゆ小さじ1

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作り方

1
かぼちゃは洗って種とわたをくり抜き、ピーラーで皮をところどころ縞模様にする。一口大に切る。
2
鍋にかぼちゃ、あずき、水、砂糖、塩を入れ中火にかける。アルミホイルで落し蓋をする。
3

沸騰したら、中火から弱火にして汁気がなくなるまで10～15分煮る。
4

煮汁がなくなったらしょうゆをまわしかけ、火を止める。

コツ・ポイント

あずき缶は砂糖の入ったものを使ってください。
あずきが入ると焦げやすいので、火加減に気を付けてください。

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soumei☆ @cook_40296358

2020/12/21 08:10に公開

おいしいものを食べるのが大好きです☺️

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このレシピのキーワード

いとこ煮かぼちゃあずき

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