筍ご飯 2023

かのりたま
かのりたま @cook_40416235

2023年シーズンの筍ご飯
このレシピの生い立ち
毎年、だしとか分量が違うので2023年の備忘録

筍ご飯 2023

2023年シーズンの筍ご飯
このレシピの生い立ち
毎年、だしとか分量が違うので2023年の備忘録

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材料

4人分
  1. 無洗米 2合
  2. 白だし 90ml
  3. お水 2合分

作り方

  1. 1

    無洗米を白だしとお水に浸ける

  2. 2

    アク抜きしたタケノコをむいて
    いちょう切り
    油揚げはみじん切り

  3. 3

    全体を混ぜ合わせて炊飯器の無洗米ボタンスタート

  4. 4

    蒸らしてできあがり

コツ・ポイント

今回は白だしのみでつくりました
木の芽のかわりに実山椒をミルで挽いてのせたら香りがよかったです

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