フライドポテト(ガーリックしょうゆ味)
ash☆mie @cook_40122223
にんにくしょうゆ味が好きな方にオススメです！
このレシピの生い立ち
いつもは冷凍ポテトだけど、新じゃがの季節なので、生のじゃがいもで作ったら美味しいフライドポテトが出来るかなと思って！
フライドポテト(ガーリックしょうゆ味)
にんにくしょうゆ味が好きな方にオススメです！
このレシピの生い立ち
いつもは冷凍ポテトだけど、新じゃがの季節なので、生のじゃがいもで作ったら美味しいフライドポテトが出来るかなと思って！
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったじゃがいもを、4～5ミリぐらいの太さに切る。
- 2
ボウルに、調味料を入れ軽く混ぜ、じゃがいもを投入。
5分ぐらい放置して味をなじませる。 - 3
ビニール袋にじゃがいもを入れる。この時、出てきた水分は切りながら入れてください。
粉も入れ、袋の口を閉じて良く振る。 -
- 4
鍋に油を注ぎ、じゃがいもを入れてから火をつける。
少し強めの中火にして、油がブクブクしてきたら菜箸で全体に混ぜる。 - 5
10分ぐらいして泡が大きくなり、じゃがいもがきつね色になってカリカリしてきたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けして出てきたじゃがいもの水分と調味料は、軽く切りながらビニール袋に移し、衣(粉)をまぶしてください。
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