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材料

  • れんこん 小1節(150~200g位)
  • 酢水(全体に被るくらい) 適量
  • 赤唐辛子輪切り 小スプーン1杯
  • ★酢 90cc(大さじ 6)
  • ★みりん 大さじ 2
  • ★砂糖 大さじ 2
  • ★塩 小さじ 1/2
  • ★水 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮を剥いて
    薄切りにする

  2. 2

    2~3分酢水にさらし
    水切りする

  3. 3

    調味料を鍋に入れ
    煮立ったられんこん、赤唐辛子を入れて
    2分程、煎り煮にし火を止める

  4. 4

    そのまま冷まして
    味を含ませる

  5. 5

    つくれぽありがとうございます♪

  6. 6

    人気検索「酢れんこん」でトップ10入りありがとうございます♪

    • 酢ばす作り方6写真

コツ・ポイント

シャキシャキの食感を残すよう
煮過ぎないようにする

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2020/12/30 04:16に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

れんこん トウガラシ

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