我が家では10〜15分くらい炒ります。大変ですが、じゃこがカリッとなって仕上がりが美味しいです。

砂糖を入れて全体に絡めます。

醤油をフライパンの縁から加えて全体を混ぜ合わせます。

最後にサラダ油を加えて混ぜて完成です。

砂糖の代わりに固まってしまった蜂蜜を使っても美味しいです！