くるみは適当に砕きフライパンで香ばしく炒る。

とり置いたらフライパンを乾いたキッチンペーパーで拭ってからごまめを炒る。
強めの弱火。

色が変わってきたら弱火で。

カリッとなったら取り置く。
フライパンを再びきれいにする。

フライパンに砂糖と醤油を入れて火にかけこんな感じになったら火を消してすぐ、

くるみとごまめを入れてさっくりと混ぜる。
タレが絡まったら酒を振り入れてまぜる。

酒をふるとくっつかなくなります。