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枝豆と塩昆布のチャーハン
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枝豆と塩昆布のチャーハン-レシピのメイン写真

枝豆と塩昆布のチャーハン

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ブレインフードの枝豆(本当は大豆)と塩昆布を使ったチャーハンです。包丁を使わないので、お子様のお手伝いにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
塩昆布でチャーハンが作れないかなと考えていた時に思いつきました♪

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枝豆と塩昆布のチャーハン

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ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

ブレインフードの枝豆(本当は大豆)と塩昆布を使ったチャーハンです。包丁を使わないので、お子様のお手伝いにもおすすめです♪
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材料

2人分
  • ご飯 360g
  • むき枝豆(冷凍) 80g
  • 冷凍コーン 50g
  • 塩昆布 15~20g
  • 白ごま 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 有塩バター 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。量は目安です。少し味が濃いめなので、塩昆布の量で調節してくださいね!

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方1写真
  2. 2

    中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れます。

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方2写真
  3. 3

    枝豆とコーンは冷凍なので先に炒めます。霜で油がはねるので、ふたをするか、先にレンジで温めてもよいです。

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯・塩昆布・白ごま・こしょうを入れて、さらに炒めます。

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方4写真
  5. 5

    バターを入れて風味づけします。

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方5写真
  6. 6

    *出来上がり*

    • 枝豆と塩昆布のチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

☆油はねを避けたい方は、先に枝豆とコーンを解凍し霜を取りましょう。
☆塩昆布の量は、20gだと濃いめです。お好みで調節してください。
☆シンプルなので、材料にこだわると◎。むき枝豆やコーンはオーガニック、塩昆布は無添加がおすすめです♪

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2020/12/28 21:39に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

炒飯 枝豆 塩こんぶ ご飯

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