枝豆と塩昆布のチャーハン

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

ブレインフードの枝豆（本当は大豆）と塩昆布を使ったチャーハンです。包丁を使わないので、お子様のお手伝いにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
塩昆布でチャーハンが作れないかなと考えていた時に思いつきました♪

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材料

２人分
  1. ご飯 360ｇ
  2. むき枝豆（冷凍） 80ｇ
  3. 冷凍コーン 50ｇ
  4. 塩昆布 15～20ｇ
  5. 白ごま 大さじ1
  6. こしょう 少々
  7. 有塩バター 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を用意します。量は目安です。少し味が濃いめなので、塩昆布の量で調節してくださいね！

  2. 2

    中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れます。

  3. 3

    枝豆とコーンは冷凍なので先に炒めます。霜で油がはねるので、ふたをするか、先にレンジで温めてもよいです。

  4. 4

    ご飯・塩昆布・白ごま・こしょうを入れて、さらに炒めます。

  5. 5

    バターを入れて風味づけします。

  6. 6

    ＊出来上がり＊

コツ・ポイント

☆油はねを避けたい方は、先に枝豆とコーンを解凍し霜を取りましょう。
☆塩昆布の量は、２０ｇだと濃いめです。お好みで調節してください。
☆シンプルなので、材料にこだわると◎。むき枝豆やコーンはオーガニック、塩昆布は無添加がおすすめです♪

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レシピ作者

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
に公開
北海道（札幌）
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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