ハーブ香るかつおのたたき

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

かつおのたたきのバリエーション。
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが半額になっていたので作った出稼ぎメシです。

ハーブ香るかつおのたたき

かつおのたたきのバリエーション。
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが半額になっていたので作った出稼ぎメシです。

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材料

2食分
  1. かつおのたたき 1パック
  2. にんにく 1片
  3. しょうが スライス2枚
  4. 玉ねぎ 少し
  5. オリーブオイル or 米油 大1
  6. ○たたきのたれ 1袋
  7. ○ハーブミックス 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは潰してみじん切りにし、しょうがと玉ねぎもみじん切りに。
    ○といっしょに瓶に入れ、振ります。

  2. 2

    皿に並べておいたたたきに1を掛けたら出来上がりです!

コツ・ポイント

ドレッシングを作って少し置いておくと、玉ねぎの辛さが抜けていい感じになります。

たたきのたれがない場合は、日本酒、てんさい糖、しょうゆを各適量入れれば代替できます。

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理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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