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手綱こんにゃく(おせち料理)
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手綱こんにゃく(おせち料理)-レシピのメイン写真

手綱こんにゃく(おせち料理)

はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • 〇だし汁 2カップ
  • 〇砂糖 大さじ1.5
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯で3~4分程ゆでる。

  2. 2

    6~8ミリ程の厚さに切り、中央に切れ目を入れてくぐらせ、手綱こんにゃくにする。

  3. 3

    〇を合わせて煮汁を作り落し蓋をして10分煮る

  4. 4

    残りの醤油大さじ1を入れて煮汁が少なくなるまで煮る

コツ・ポイント

特になし

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はるあやゆいさん
はるあやゆいさん @cook_40176220
2020/12/29 06:51に公開
夫と3人の娘との5人家族。転勤族で今は沖縄に住んでいます。その土地ならではの食材を使って料理をするのも大好きです。上手ではないけれど、色々と楽しみながら作っています。
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こんにゃく 酒

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