ごぼうはタワシなどで皮をこそげて細切りにする。ニンジンは皮を剥いて細切りにする。
調味料はボウルなどに混ぜておく。

鍋にお湯を沸かして1のごぼうとニンジンを入れて３分くらい茹でて、ざるにあけ、調味料の入ったボウルに入れてよく混ぜる。

冷蔵庫などで冷まして出来上がり。