☺簡単もう一品♪長芋とししとうの塩炒め☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる長芋とししとうの塩味の炒め物です♪
長芋のシャキシャキの食感とシンプルな味付けでお箸が進みます☆
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しいなぁと思った時、長芋とししとうがあったので作ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺簡単もう一品♪長芋とししとうの塩炒め☺
簡単に作れる長芋とししとうの塩味の炒め物です♪
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作り方
- 1
長芋は皮を剥いてから半分の長さ（６ｃｍぐらい）に切り、１ｃｍ角の拍子木切りにして、５分ほど酢水に浸ける。
- 2
ししとうはヘタを取ってから、破裂予防の為に爪楊枝で２～３ヶ所刺しておく。
- 3
酢水に浸けておいたないもをザルに上げて軽く水洗いをして、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、３０秒経ったら長芋とししとうを入れて、塩と料理酒を加えて２分炒めたら完成♪
コツ・ポイント
・長芋を切る時はぬめりで滑りやすいので、手を切らないように気を付けてください。
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