はんぺんをジップロックに入れて手で揉み形が無くなるまで潰す

はんぺんをボールに入れ、卵2個を割り入れる。

砂糖、みりん、めんつゆを入れる。
調味料はお好みで増やしても大丈夫です。

トロリとなるまでかき混ぜる。

フライパンを熱してネタを入れる前に濡れ布巾で粗熱を少し取る。（ホットケーキ作る時と同じです。）

ネタをフライパンに流す。フライパンは玉子焼き用が良いですが無ければ丸でも大丈夫です。

弱火で3分ぐらい焼き、焼き目がついて表面がぷつぷつなったらひっくり返す。

裏面は2分弱火で焼き色がついたら出来上がり！(^○^)

簀巻に乗せて熱いうちにクルクル巻く。
簀巻が無ければサランラップ、アルミホイル、クッキングシートなどでもできます。

粗熱が取れるまで放置。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷えたらお好みの大きさに切って出来上がりです。