さつまいもは皮を厚めにむいて2cm幅の輪切りにし、ボウルに入れて水に10分さらして取り出す。

水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで耐熱容器に入れ、レンジ（600W）でやわらかくなるまで6分程加熱

熱いうちにフォークでしっかりつぶす。ターメリックを少々入れても。FPがあれば使用。栗の甘露煮は、栗と汁に分けておく。

みりんは別の耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して煮切り、［A］と混ぜ合わせる。

を加えて、なめらかになるまでゴムベラでよく練り混ぜる。栗の甘露煮を加え、さっくりと混ぜ合わせる。