余った栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ

Name: 余った栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ
Yield: 15cmパウンド型1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 栗きんとん 100g; 卵 1個; サラダ油 50g; 牛乳または豆乳 30g; 黒豆 20粒程度

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

お正月に余った栗きんとんがケーキに大変身！
混ぜて焼くだけでふんわりしっとり簡単にお茶請けにぴったりなお菓子の完成です！
このレシピの生い立ち
お正月に余った栗きんとんを簡単にアレンジできるレシピを考えました

余った栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ

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材料

15cmパウンド型1台分

ホットケーキミックス 150g
栗きんとん 100g
卵 1個
サラダ油 50g
牛乳または豆乳 30g
黒豆 20粒程度

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作り方

1
ボウルに黒豆以外の材料を全て入れて泡立て器で均一に混ぜる
2
型に生地を流し入れたら、水気を吹きとった黒豆を散らし予熱したオーブン180℃35〜45分焼く
3
竹串を刺して何もつかなければ、完全に冷ましてラップに包んで半日以上寝かせてから召し上がれ

コツ・ポイント

栗きんとんの甘さのみで仕上げていますが、もっと甘いほうがお好きなかたは砂糖を大さじ3程度追加してもらうとよりしっかりと甘さを感じられます

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つくれぽ

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2021/01/03 09:54に公開

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このレシピのキーワード

パウンドケーキ黒豆豆乳牛乳卵ホットケーキミックス

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