大葉、スライスチーズをそれぞれ縦に半分に切ります。
豆腐は縦に5等分と上下に2等分、計10等分します。

海苔を、半分に切ったスライスチーズと同じくらいのサイズに切ります。

春巻きの皮の上に、
海苔→大葉→チーズ→絹豆腐→生ハム→大葉 の順に重ねます。

角がはみ出ないように包み、片栗粉を混ぜた水でとめます。