・にんじん、大根をイチョウ切りにする
・しいたけを薄く切る
・お鍋に水600と大根・にんじんしいたけを入れる

・煮ている間に、フライパンに油を引いて、鶏肉を焼く。強火で、表面に焼色を入れる。

・お鍋に鶏肉を入れて、煮る。
・全てに火が通ったら、調味料を入れる。
完成です。あとはお餅を、いれるなりする。