我が家の♪基本のクレープ生地♪砂糖なし
shikiboo @cook_40047250
覚書き！逆転の発想的なクレープメーカーをサンタさんからもらったので、生地の覚書きに。
このレシピの生い立ち
使っているクレープメーカーは本体を裏返して、トレーに入れた生地につける逆転の発想的なものです。生地に砂糖を入れると生地が破れやすいとメーカーの説明書にありました。
我が家の♪基本のクレープ生地♪砂糖なし
覚書き！逆転の発想的なクレープメーカーをサンタさんからもらったので、生地の覚書きに。
このレシピの生い立ち
使っているクレープメーカーは本体を裏返して、トレーに入れた生地につける逆転の発想的なものです。生地に砂糖を入れると生地が破れやすいとメーカーの説明書にありました。
作り方
- 1
ボウルに小麦粉、卵、塩を入れ、よく混ざるまでかき混ぜる。
- 2
牛乳125mlと水125mlを１のボウルに少しずつ入れ、その都度混ぜる。一気に入れるとダマに。最初は多めに入れてもOK
- 3
良く混ざったら、塩小さじ1/4と溶かしバター大さじ２を加え、よくかき混ぜる。
- 4
生地は以上で出来上がりです！
-
- 5
ウチのクレープメーカー。片手で持てるハンディタイプ♪黒いトレイは生地用。生地の入ったトレイに熱したプレート面をひたします
-
コツ・ポイント
牛乳と水は同じカップに予め混ぜておいて、粉に混ぜる時、最初は100mlほど入れてよくかき混ぜ、あとはダマにならないよう少しずつ加えて→混ぜてを繰り返す感じです。
バターを入れると、焼けた生地がはがれやすいそうです。
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