おせちの黒豆パウンドケーキ★測りなし
うしもーもー @cook_40069919
おせちの黒豆を使ったパウンドケーキ。粉物は、お米の計量カップで計量しました。
このレシピの生い立ち
母がたくさん黒豆を炊いたのをケーキにしたくて。
おせちの黒豆パウンドケーキ★測りなし
おせちの黒豆を使ったパウンドケーキ。粉物は、お米の計量カップで計量しました。
このレシピの生い立ち
母がたくさん黒豆を炊いたのをケーキにしたくて。
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- 1
★小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして混ぜておく。
- 2
常温のバターに砂糖を3回に分けて入れる。白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵をほぐして3回に分けて入れ、混ぜる。
※分離してきたら途中でアーモンドパウダーを半分入れる。 - 4
アーモンドパウダーを入れ混ぜる。
- 5
★を半量入れる。粉っぽさが残っているうちに黒豆と少し黒豆の汁をいれる。
※あればここでコアントローを入れる。 - 6
型に八分目まで入れて焼く。
180度のオーブンで45分焼く。
コツ・ポイント
備忘:甘くするなら、砂糖大さじ1/2を足す。
卵を２つにするとたまご感が強い。
焼く前の生地がもったりしないなら、煮汁もしくは豆乳を小さじ1足す。
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