お正月用の【栗きんとん】蜂蜜入り
薩摩のやすねこ @cook_40224158
お正月にはやっぱり栗きんとんは必須ですね(笑)今年蜂蜜と味醂も入れました
このレシピの生い立ち
毎年作ります。簡単なのですぐ出来ますね。裏ごしはしなくても大丈夫ですよ
お正月用の【栗きんとん】蜂蜜入り
お正月にはやっぱり栗きんとんは必須ですね(笑)今年蜂蜜と味醂も入れました
このレシピの生い立ち
毎年作ります。簡単なのですぐ出来ますね。裏ごしはしなくても大丈夫ですよ
作り方
- 1
さつまいもと栗の甘露煮を使っています
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- 2
さつまいもは皮を剥き 山梔子を入れて煮る
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- 3
さつまいもが煮えたら裏ごしをする
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- 4
ザルを使って裏ごししました
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- 5
鍋に栗の甘露煮と裏ごししたさつまいもを入れて弱火でコトコト 10分位煮る
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- 6
蜂蜜と味醂を少し入れてとろみがつくまで煮る
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- 7
出来ました
-
コツ・ポイント
甘露煮と裏ごししたさつまいもを煮る時は 煮すぎないように
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