にんじんたっぷり♪キャロットケーキ
スパイス香る美味しいキャロットケーキです！濃厚ですが、甘さは控えめにしてあるので食べやすいのが一押しポイント^^
このレシピの生い立ち
スパイス大好きではない家族とスパイス狂いの私の好み両方をつかめるスパイス量を攻めました。
にんじんをこれでもかというほど入れる健康的なケーキがおうちで作れちゃいます。食育にも良さそうですね！！！！！ぜひお試しあれ！
21/08/15 改訂
にんじんたっぷり♪キャロットケーキ
スパイス香る美味しいキャロットケーキです！濃厚ですが、甘さは控えめにしてあるので食べやすいのが一押しポイント^^
このレシピの生い立ち
スパイス大好きではない家族とスパイス狂いの私の好み両方をつかめるスパイス量を攻めました。
にんじんをこれでもかというほど入れる健康的なケーキがおうちで作れちゃいます。食育にも良さそうですね！！！！！ぜひお試しあれ！
21/08/15 改訂
アプリでひらく作り方
- 1
※スパイスは全部パウダーです。量とバランスはお好みで調節を！ナツメグとクローブの入れすぎにだけは気を付けてくださいね～
- 2
~下準備①~
・卵を常温に戻す
・型にオーブンペーパーを敷く
・バターを溶かす - 3
~下準備②~
※粉類はふるわなくて大丈夫です
・Aを袋に計量して、口をしっかり閉じて空気を含ませるように振る - 4
~下準備③~
・にんじんをすりおろす（フープロでも可）
・ナッツをローストする（コツ欄へ→）
粗熱がとれたら粗く刻む - 5
■ケーキ生地
- 6
溶かしバター、サラダ油、卵、砂糖を入れて乳化するまでよく混ぜる
→写真のように油が見えなくなればＯＫ -
- 7
すりおろした人参、しょうが、ナッツを入れて混ぜる
-
- 8
Ａを入れてスパチュラで混ぜる
-
- 9
230度に予熱したオーブンで220度50分焼く
焼き始めて20分で焦げ防止のアルミホイルをかぶせる - 10
フロスティングの材料を全部入れ混ぜ、しっかりケーキが冷めたのを確認して塗る
-
- 11
夏場の暑いときは冷やした方がおいしく感じます！
-
- 12
トップ写真のだとフロスティング多いよっていう方は
・クリチ100g
・粉砂糖16g
・レモン汁5g
だとちょうどいいかも - 13
冬場は寒いところで保存、夏は野菜室で保存
コツ・ポイント
・くるみ各種の煎り方 | TOMIZ 富澤商店 https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20160322152641
ナッツのロースト詳細はこちら↑
私はオーブンで8分ローストしました！
つくれぽ
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