しらすとたらこのオムライス 木の芽一杯
作り置きのたらことしらすのふりかけを使いました。
ケチャップ無しですが、美味しく出来ています。
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しらすとたらこのふりかけ。レシピの実山椒は入れていません。 レシピID: 18267824
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にんにくの粗千切りとオリーブオイルをフライパンに入れて弱火で香りを出して、軽く色づいてから取り出します。
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②にご飯を入れて炒めたら、①とにんにくを入れてよく混ぜます。味を見て調整。好みで魚醤を微量と葱の輪切りを加えます。
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別のフライパンにオイルを流して熱くします。 玉子を溶きほぐし、塩麹と水を混ぜてからフライパンに流します。
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まだ表面が少し半熟の玉子の上に③のごはんを乗せたらお皿に巻きながらのせて、ペーパーで形を整えます。
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木の芽を沢山トッピング。
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