ねぎ塩レモン豆腐サラダ

Name: ねぎ塩レモン豆腐サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; サニーレタス 3〜4枚; ワンタンや餃子の皮 5枚; 白ねぎ みじん切り 1/2本; レモン汁 大さじ3(1個分); 生姜 すりおろし 1片; きび砂糖 小さじ2; 自然塩 小さじ1/3; 鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ1

Akicocoaki @cook_40128492

さっぱりレモン味のねぎ塩タレで食べる豆腐サラダ。
おつまみにも◎
ねぎ塩レモンタレは唐揚げやタン塩にかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
唐揚げやタン塩にいつもかけるねぎ塩レモンタレをお豆腐にかけました。

ねぎ塩レモン豆腐サラダ

Akicocoaki @cook_40128492

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材料

絹ごし豆腐 1丁
サニーレタス 3〜4枚
ワンタンや餃子の皮 5枚
ねぎ塩レモンタレ
白ねぎみじん切り 1/2本
レモン汁大さじ3(1個分)
生姜すりおろし 1片
きび砂糖小さじ2
自然塩小さじ1/3
鶏がらスープの素小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2

ワンタンの皮を細切りにし、中温の油できつね色に揚げ、油を切っておく。
3

ねぎ塩レモンタレの材料を混ぜ合わせる。
4

水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。
5

お皿にサニーレタス、豆腐を盛り付け、揚げたワンタンの皮を散らし、ねぎ塩レモンタレを上からかける。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをすると仕上がりが水っぽくなりません。
いつもキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に30分〜1時間おいています。
サニーレタスは水に10分ほど浸けてからザルにあげるとシャキッとします。

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つくれぽ

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Akicocoaki @cook_40128492

2023/04/29 10:08に公開

クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2

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