アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは袋の上から指でつぶしておく。
- 2
フードプロセッサーに材料全部入れて、ケーキのようにしっかり泡立てる。
- 3
水滴検査した大フライパンに油を薄～く塗り(フライパンのヘリまでペーパーで)、撹拌した材料の半量を一気に流し込む
- 4
中火で１分、とろ火で10分くらい。途中で蓋の裏側の水滴をペーパーで拭くといい。
- 5
蓋をとって、真ん中あたりを軽く指で触ってみて、なにも付いてこなければ、オーケー！
-
- 6
フライパンの蓋にひっくり返し、手を水でしっかり冷やしておき、手でひっくり返して表面も、少しだけ焼き目をつける
-
- 7
巻きすに取り、カットしてなかに巻き込む。
ラップで包み輪ゴムでしっかりと止めて、しっかりと冷ます。 -
コツ・ポイント
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