クリームチーズは室温でやわらかくしておく

生クリームに砂糖を入れ、泡立てる。かたくなりすぎる前に、角をたてたときにふんわり倒れるくらいまででストップ。

ドライフルーツを、包丁で細かくカットする

大きめのボウルで１と２をふんわり混ぜ合わせる。そこへ、３も入れ、混ぜる。

ラップをしいたバットに、４を流し入れ、表面を平らにならす。表面にも、ラップをし冷凍庫へいれ、固める。

固まったら、包丁で食べやすいサイズにカットする。