たけのこと牛肉のガーリックうま煮

たけのこと牛肉のガーリックうま煮-レシピのメイン写真

たけのこと牛肉のガーリックうま煮

優姫chan @cook_40387882

春が旬のたけのこ…
沢山もらうけど、結局食べ方に飽きるので、若者向けにアレンジです★
このレシピの生い立ち
幼少期から両親が作ってくれてたこのたけのこ料理。
自分でも作りたくて、明文化しました。

春が旬のたけのこ…
沢山もらうけど、結局食べ方に飽きるので、若者向けにアレンジです★
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幼少期から両親が作ってくれてたこのたけのこ料理。
自分でも作りたくて、明文化しました。

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優姫chan @cook_40387882

春が旬のたけのこ…
沢山もらうけど、結局食べ方に飽きるので、若者向けにアレンジです★
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幼少期から両親が作ってくれてたこのたけのこ料理。
自分でも作りたくて、明文化しました。

春が旬のたけのこ…
沢山もらうけど、結局食べ方に飽きるので、若者向けにアレンジです★
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幼少期から両親が作ってくれてたこのたけのこ料理。
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材料

4人分

たけのこ(水煮可) 1個
牛肉(バラ) 200g
オリーブオイル(牛脂可) 適量
牛脂(あれば) 1~2個
にんにく大さじ3
エバラすき焼きのタレ(ストレート) 250ml
水 300ml
白ごま適量
一味唐辛子(お好みで) 適量

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作り方

1

たけのこは湯掻くなどして火を通しておく。
(水煮でもOK)
2

たけのこは1口大になるよう薄く切る。
牛肉も1口大に切る。
3

フライパンにオリーブオイル、または牛脂をしき、にんにくを入れ、香りが出るまで加熱する。
4

香りが出たら、牛肉を入れ火が通るまで炒める。
5
牛肉に火が通ったら、たけのこを加え、更に炒める。
6
ある程度混ぜて炒めたら、すき焼きのタレと水を入れ、中火で10~15分程度煮る。
7
たけのこにもある程度味が入ったら、仕上げに白ごまをふりかけ、さくっと全体を混ぜて完成★

コツ・ポイント

にんにくはマシマシが美味しいです★

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優姫chan @cook_40387882

2023/04/20 13:38に公開

家族の為にレシピを残しています(*´艸`)料理が好きです♡夫と双子の娘(15)、チワワ5匹と猫2匹と楽しく暮らしていますInstagramに夫のお弁当を投稿しています❯❯❯❯@my.all.yy

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このレシピのキーワード

牛肉たけのこにんにく

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