ホホホタケのつくねネギポンかけ

Name: ホホホタケのつくねネギポンかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 長ネギ(みじん切り) 1/2本; ごま油 大さじ 1; 酒（蒸し焼き用） 大さじ 1; ホホホタケ 半パック; 酒 大さじ 1; 醤油 小さじ 2; おろし生姜 小さじ 1; 片栗粉 大さじ 1; 長ネギ(みじん切り) 1/2本; ごま油 小さじ 2; ポン酢 大さじ 3; 砂糖（ハチミツ大さじ1でも可） 大さじ 1; ホホホタケ 半パック

ホホホタケ @cook_40411470

ボリューム＆栄養満点！ホホタケの鶏つくね☆さっぱりポン酢ダレで夏バテぎみでも食欲アップ間違いなし♪
このレシピの生い立ち
ホホホタケを使ったメインのおかずレシピを考えました♪
ホホホタケは別名ハナビラタケと言う華やかなキノコです♪

ホホホタケのつくねネギポンかけ

ホホホタケ @cook_40411470

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材料

2人分

鶏ひき肉 200g
長ネギ(みじん切り) 1/2本
ごま油大さじ　1
酒（蒸し焼き用）大さじ　1
ホホホタケ半パック
★調味料
酒大さじ　1
醤油小さじ　2
おろし生姜小さじ　1
片栗粉大さじ　1
★タレ
長ネギ(みじん切り) 1/2本
ごま油小さじ　2
ポン酢大さじ　3
砂糖（ハチミツ大さじ1でも可）大さじ　1
ホホホタケ半パック

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作り方

1
鳥のむね肉に★調味料を混ぜてよくこねます。小判型に形成したら上にホホホタケを軽く押し当てて形成します。
2
ゴマ油でホホホタケがない方に焼き色つけます。酒を入れ蒸し焼きにし、少なくなってきたら残った酒をペーパーで拭います。
3
みじん切りにした長ネギをゴマ油で炒め、ホホホタケも半量を炒めます。火が通ったら、ポン酢と砂糖をいれ煮詰めます。

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つくれぽ

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ホホホタケ @cook_40411470

2023/04/27 01:48に公開

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このレシピのキーワード

つくね片栗粉はちみつ酒とりひき肉長ネギ

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