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韓国ジャガイモチヂミ
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韓国ジャガイモチヂミ-レシピのメイン写真

韓国ジャガイモチヂミ

はなだより
はなだより @cook_40296400

冷めたらモチモチ!
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知り合いが韓国の友達から聞いたというレシピをアレンジしてみました

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材料

  • ニラ 1束
  • 人参 4/1本
  • ジャガイモ 水分を切って450g
  • 塩 小さじ3/1
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • タレ
  • コチュジャン 小さじ1
  • すし酢 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 少々
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい長さにきる。人参は、皮をむいて細切りに。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむいて、すり下ろす。
    すり下ろし終わったらザルに開け、軽く絞り水分をきる

  3. 3

    2に1の野菜と塩、天ぷら粉を入れてよく混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3の半分くらいを入れ、薄く伸ばす

  5. 5

    弱火で片面15分ずつくらい焼いてこんがりしたら完成。
    残りの生地も同じく焼く

  6. 6

    タレの調味料をすべて混ぜたら完成

コツ・ポイント

すり下ろしたジャガイモの水分を切ること。
弱火でなかまでゆっくり火を通すこと

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2023/04/27 01:52に公開
毎日楽しくご飯作ってます!農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます!クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん じゃがいも コチュジャン テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21481214
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