作り方
- 1
ニラは食べやすい長さにきる。人参は、皮をむいて細切りに。
- 2
ジャガイモは皮をむいて、すり下ろす。
すり下ろし終わったらザルに開け、軽く絞り水分をきる - 3
２に１の野菜と塩、天ぷら粉を入れてよく混ぜる
- 4
フライパンにごま油を熱し、３の半分くらいを入れ、薄く伸ばす
- 5
弱火で片面１５分ずつくらい焼いてこんがりしたら完成。
残りの生地も同じく焼く - 6
タレの調味料をすべて混ぜたら完成
コツ・ポイント
すり下ろしたジャガイモの水分を切ること。
弱火でなかまでゆっくり火を通すこと
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