玉ねぎをレンジでチンして粗熱をとる。

○をあわせておく。

挽肉を白くなるまでよく捏ねる。

3に、1と☆を加えてさらに捏ねる。2等分にして型を作る。

フライパンに油をしき4を焼く。片面焼けたらひっくり返して反対も焼く。

フライパンの空いているスペースに椎茸薄切りと割いたえのきを入れて炒める。

6のきのこがしんなりしてきたら○を加えて蓋をして20分くらい中火で煮込む。