ブロッコリースプラウトの梅おかか和え
もにゃっこ @cook_40336349
ブロッコリースプラウトがたくさん食べられるよう、梅とかつお節でしっとり和えてみました。さっぱり味なので箸休めにも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトはそのままだとモサモサで食べづらく、しんなりさせたかったので自分が好きな梅おかかの組み合わせで和えてみました。
ブロッコリースプラウトの梅おかか和え
ブロッコリースプラウトがたくさん食べられるよう、梅とかつお節でしっとり和えてみました。さっぱり味なので箸休めにも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトはそのままだとモサモサで食べづらく、しんなりさせたかったので自分が好きな梅おかかの組み合わせで和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにして水気を拭く。
-
- 2
梅干しは種を除いて細かく叩く。
お好みで、大葉やみょうがなど加える場合は千切りにする。 -
- 3
ブロッコリースプラウトときゅうり、大葉などを軽く混ぜ、叩いた梅と白だし小さじ1を加えてよく和える。
-
- 4
梅肉が全体に馴染んだらかつお節を加えてさらに和えて、完成です♪
-
- 5
ブロッコリースプラウトは、いつもお世話になっているこちらのスーパースプラウトを使用しました。
-
コツ・ポイント
梅干しは大きさや塩分量などで違いがあると思いますので、お好みの量で調整してください♪
大葉やみょうがは余っていたので加えましたが、なくてもまったく問題ないです！
ブロッコリースプラウトは、お好みの長さに刻んで加えると食べやすいかも…。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21473844
