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*エッグスラット風ポテトサラダ*
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*エッグスラット風ポテトサラダ*-レシピのメイン写真

*エッグスラット風ポテトサラダ*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

トロッとした卵とじゃがいもが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにハマり中♡
数年前に流行ってたエッグスラットを思い出して作ってみました！

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*エッグスラット風ポテトサラダ*

みっくママ
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トロッとした卵とじゃがいもが美味しいです♡
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材料

  • じゃがいも 1個(大きめ中2個くらい)
  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • パセリ あれば
  • 追加でマヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはレンジで加熱するか茹でてマッシュし塩コショウとバター、玉ねぎのみじん切りを混ぜます。

    • *エッグスラット風ポテトサラダ*作り方1写真
  2. 2

    真ん中に凹みを作って卵を割り入れます。

    • *エッグスラット風ポテトサラダ*作り方2写真
  3. 3

    爪楊枝で卵にプツッと1刺ししてレンジで1〜2分加熱して完成☆
    あればパセリを彩りで振る。

    • *エッグスラット風ポテトサラダ*作り方3写真
  4. 4

    卵黄を崩しながら頂きます♡

    • *エッグスラット風ポテトサラダ*作り方4写真

コツ・ポイント

卵に薄く膜が出来るくらいに半熟状にします。
加熱して固くならないように気をつけて♡
私はマヨネーズ付けて食べました！
お好みでどうぞ♡

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みっくママ
みっくママ @cook_40034366
2023/05/01 10:28に公開
夫と21歳大学生（ゴマアレルギー有）の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ エッグスラット じゃがいも バター 卵 玉ねぎ

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