☆圧力鍋で2分!さつまいものレモン煮☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

圧力鍋で2分!さつまいものレモン煮☆さつまいもの甘みとレモンのほのかな酸味がさっぱり美味しい♡
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので鯖の南蛮漬けの副菜に作りました。

☆圧力鍋で2分!さつまいものレモン煮☆

圧力鍋で2分!さつまいものレモン煮☆さつまいもの甘みとレモンのほのかな酸味がさっぱり美味しい♡
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので鯖の南蛮漬けの副菜に作りました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本(300g)
  2. 200ml
  3. ☆砂糖 大さじ3
  4. ☆ハチミツ 大さじ2
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. レモン 大さじ1
  7. クチナシの実(なくてもOK) 1/2個

作り方

  1. 1

    さつまいもは、1.5㎝程の輪切りにする。水に5分さらしアク抜きをする。

  2. 2

    圧力鍋の釜に入れ、☆クチナシの実を半分いれて高圧2分開始する。

  3. 3

    圧が抜けて蓋が空いたら完成!

コツ・ポイント

さつまいもは、よく洗いアクをぬくこと。

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