米ナスは半分に切って中をスプーンでくりぬいてください。切ったら色が変わるので水にさらしておいてください。

実の部分をベジタブルと同じ位の大きさに刻みます。油を引いたフライパンで実・ベジタブル・ひき肉を塩コショウして炒めます。

米ナスを底からアルミホイルでくるんで中に2を詰めます。

上にピザ用チーズをお好み量かけます。フライパンの底全体に行き渡るくらい水を張り、ナスを蓋をして蒸し焼きにします。

5分から8分ほどチーズが溶けて、なすの皮の色が変わり柔らかくなれば完成です。少しこしょうを散らしてオッケー。