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2021年お節料理《覚書》
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2021年お節料理《覚書》-レシピのメイン写真

2021年お節料理《覚書》

しなゆのろ母
しなゆのろ母 @cook_40279929

毎年作るお節料理の記録として。
このレシピの生い立ち
お正月らしさを味わいたくて、自分なりのお節料理を作り出しました。

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しなゆのろ母 @cook_40279929

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材料

  • 小鯛の塩焼き(手作り) 1匹
  • きんぴらレンコン(手作り) 少量
  • だし巻き卵(手作り) 2本分
  • 紅白なます(手作り) 少量
  • ブリの照り焼き 4キレ
  • 鮭の味噌焼き 2キレ
  • 焼豚 少量
  • 数の子 少量
  • 黒豆 少量
  • 田作り(手作り) 少量
  • エビ(手作り) 5匹
  • 煮しめ(手作り) 少量
  • カマボコ(松竹梅)
  • カマボコ 丑飾り切り(手作り)
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作り方

  1. 1

    エビ…5匹と、水…大さじ3、酒…大さじ1、めんつゆ…大さじ2を鍋に入れて煮たたせる。エビが赤くなれば取り上げる。

コツ・ポイント

作ったもの、購入のものをお正月らしく、お重に詰めました。

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しなゆのろ母
しなゆのろ母 @cook_40279929
2020/12/31 12:50に公開

このレシピのキーワード

鮭 ぶり エビ れんこん チャーシュー かまぼこ 黒豆 数の子 小鯛

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