ハマチで作ったブリ大根
生姜が効いた美味しいブリ大根です。(ブリ使ってませんが、、、)
このレシピの生い立ち
ブリじゃなくても作れるんじゃないかと思いまして。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、一口大に切る。生姜も皮を剥き、薄くスライスする。
- 2
ハマチも一口大にカットする。
- 3
醤油、日本酒、味醂、砂糖を混ぜタレを作る。
- 4
切った具材とタレを入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、15分ほど弱火〜中火で煮込んで皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
スーパーでお勤め品になってる、刺身用の柵を使ってます！
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