簡単アップルソース【スウェーデン】
Anna⭐︎Lund @cook_40317663
北欧のスーパーでよく見かけるアップルソースです。ヨーグルトも合いますが、肉をフルーツソースやジャムで食べる習慣があります
このレシピの生い立ち
冬のビタミンC補給の為、食事にフルーツがよく食べられます。保存が効くように、ジャムやソースにしますが、特に添加物を加えることもなく安心です。アップルソースは冷蔵庫で1、2週間、冷凍庫で1年保存できます。
簡単アップルソース【スウェーデン】
北欧のスーパーでよく見かけるアップルソースです。ヨーグルトも合いますが、肉をフルーツソースやジャムで食べる習慣があります
このレシピの生い立ち
冬のビタミンC補給の為、食事にフルーツがよく食べられます。保存が効くように、ジャムやソースにしますが、特に添加物を加えることもなく安心です。アップルソースは冷蔵庫で1、2週間、冷凍庫で1年保存できます。
作り方
- 1
リンゴの皮を剥いて小さく切り、水につけておきます。
-
- 2
水からあげて、鍋にりんご、砂糖、分量の水を入れて弱火で煮ます。
-
- 3
保存用の入れ物を煮沸しておきます。
-
- 4
煮崩れたリンゴを濾すか、ミキサーにかけます。
-
- 5
保存用容器に詰めます。冷凍する場合はジップロックなどに入れて密封してください。
-
コツ・ポイント
スムースになるまで漉してもいいですが、つぶつぶも好きな方は、少しつぶつぶ残してもいいです。
スウェーデンに5年留学していました。友人達に作ってもらった料理、思い出して作っています。最近はフィンランドの友人からのレシピか多いかな。ちょっと改良して、自分のレシピで作ってます。また再度自分で作って、わかりにくいところなど、改良もしています。つくれぽ、有難うございます！久しぶりに見たら❤️付けられるように✨嬉しすぎます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21475822
