作り方
- 1
鶏もも肉
(下処理:余分な脂肪を取り除き、
皮目はフォークで穴を開けておく)
クレイジーソルトで下味付け - 2
身側には
薄く片栗粉をまぶして押さえる - 3
フライパンは油をしかずに
熱する前に皮目を下にして
火を入れていく中火位 - 4
よく動かし、全体にこんがり焼き目を付ける、8割、火を通すイメージ
- 5
身側を焼いて肉汁を閉じ込め
、全体に火を通す
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✿レシピ本掲載＆200れぽ大感謝✿シンプルにクレソルで味付けして焼くだけ♪簡単なのでお弁当や忙しい時にも◎です^^
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