手羽中は酒とにんにくで揉みこみ、15分程度おいておく。

調味料(☆)あらかじめ混ぜ合わせておく。

手羽中に片栗粉をまぶす。
※ビニール袋に入れて、軽く振るとまんべんなくつきます

油をしいたフライパンに手羽中入れ、焼き色がつくまで炒める。
※私はごま油を使用しましたが、どんな油でも良いです

調味料(☆)を入れ、汁気が飛ぶまで煮詰める。
※最後にゴマをお好みでまぶしてくださいね(*^^*)