きび酢で小エビのジンジャーパスタ

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

きび酢ドレッシングとオリーブオイルで和風パスタに!小エビ、ニラ、きび酢で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したアレンジレシピをご紹介したいと思い、考案しました。

きび酢で小エビのジンジャーパスタ

きび酢ドレッシングとオリーブオイルで和風パスタに!小エビ、ニラ、きび酢で栄養満点です。
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシング」を使用したアレンジレシピをご紹介したいと思い、考案しました。

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材料

1人分
  1. むき海老 70g
  2. ニラ 30g
  3. 生姜 1かけ(10g)
  4. スパゲッティ 100g
  5. 万能きびドレッシング(奄美自然食本舗) 大さじ2
  6. 茹で汁 大さじ3
  7. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲッティは塩を加えた熱湯で規定時間茹でる。

  2. 2

    生姜は千切り、ニラは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、生姜、むき海老を入れて炒める。

  4. 4

    茹でたスパゲッティを加え、茹で汁、万能きび酢ドレッシング、オリーブオイル(大さじ1)を加えて全体が混ざるように絡める。

  5. 5

    ニラを加えて火を止め、全体に混ざるように絡める。(ニラは余熱で火を通す程度でOK )

  6. 6

    器に盛る。

  7. 7

    こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。

コツ・ポイント

ニラは余熱でひを通す程度に仕上げることで香り、食感が楽しめます。

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