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▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺
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▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

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カンタンなのに意外と本格的。サクッとできて山ごはんにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
巨大わらじで有名な子の権現に登った際に、なにかこの山っぽい山ごはんを作りたいと思ったのがきっかけ。今回は2枚のファミチキを、わらじに見立ててみました。カンタンですが、けっこうスパイシーでおいしかったです♪

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▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺

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材料

2人分
  1. インスタントラーメン(サッポロ一番塩らーめん) 2袋
  2. 水 800ml
  3. チンゲンサイ 1/2株程度
  4. 燻製うずら お好みで
  5. ファミチキ 2枚
  6. 五香紛 お好みで
  7. カレー粉 お好みで
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にファミチキを入れたら、五香紛とカレー粉を入れてよく揉み込む。

    • ▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしインスタントラーメンを煮る。

    • ▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺作り方2写真
  3. 3

    2分くらいしたら、チンゲンサイとインスタントラーメンのスープを入れさらに1分ほど煮る。

    • ▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺作り方3写真
  4. 4

    ラーメンができあがったら、五香紛とカレー粉をもみこんだファミチキと燻製うずらをトッピングしてできあがり♪

    • ▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺作り方4写真
  5. 5

    【補足】材料写真

    • ▲山ごはん▲ファミチキで排骨麺作り方5写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2023/04/28 10:31に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21476627
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