作り方
- 1
鶏もも肉を叩いて薄くひらべったくする
- 2
両面に塩コショウをする
- 3
両面に片栗粉をする
- 4
砂糖、醤油、みりん、酒、味の素をいれてタレを作る
- 5
フライパンに少しだけ油をひいて3の鶏もも肉を皮面から焼いていく(3-4分)
- 6
焼き目がついたら裏返して焼き目をつける
- 7
タレを注いで煮詰める
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