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魚介のジュレ
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魚介のジュレ-レシピのメイン写真

魚介のジュレ

monmon1219
monmon1219 @cook_40069345

簡単なのにパーティで盛り上がる一皿です。
このレシピの生い立ち
ジュレが好きで作ってみたら、案外簡単!レシピ化してみました。

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monmon1219
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簡単なのにパーティで盛り上がる一皿です。
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ジュレが好きで作ってみたら、案外簡単!レシピ化してみました。

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材料

4人分
  1. 白だし 適量
  2. 水 適量
  3. エビ 適量
  4. ホタテ 適量
  5. アボカド 1個
  6. とびっこ 適量
  7. チャービル 適量
  8. ゼラチン 適量
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作り方

  1. 1

    白だしを水で薄め、そこにゼラチンをいれます。バッドなどに薄く広がるようにしていれます。

  2. 2

    冷蔵庫で冷やし固めてる間に、ホタテ、エビ、アボカド、トマトなどを切ります。

  3. 3

    1が固まったら、フォークで崩していきます。キラキラのジュレになります。

  4. 4

    2を皿に盛り付け、うえからジュレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは薄く広げて冷やすと、早く固まります。

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monmon1219
monmon1219 @cook_40069345
2023/04/27 03:50に公開
クックパッド歴14年。最近は家庭菜園を楽しみながら、とれたての野菜のおいしさに感動!みなさんのレシピを参考にすることが多いですが、たまーに自分もレシピをアップしたりします。
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